SHINY CRUST and CHEWY BROWNIES
Source : Erlina Lim
Rebake : Tika kitchen
Fresh from the oven nih bun wanginya menggugah seleraa.. Saya gula halusnya diganti sama brown sugar rasanya lebih enak ?
Bahan :
150 gr dark cooking chocolate (me : DCC collata)
50 gram mentega/butter (me blueband cake & cookies)
40 ml minyak goreng
2 butir telur
150 gr gula halus (me brown sugar)
100 gram tepung terigu (me Segitiga Biru)
35 gr coklat bubuk (me Bensdrop)
Cara Membuat :
1. Oles loyang (saya pakai 20x20x7) dengan margarin. Alas kertas roti, sisihkan. Lebihin 2 cm di tiap sisinya untuk memudahkan kita mengangkat brownies dari loyang
2. Campur coklat bubuk dan tepung, ayak, sisihkan. Lelehkan dark cooking chocolate, butter dan minyak dengan cara di tim. Biarkan hangat
3. Kocok gula dan telur di mangkuk lain sampai gula benar-benar larut dengan whisk. Lalu masukkan campuran no. 2. Aduk rata Masukkan campuran terigu dan coklat bubuk, yang sudah diayak. Aduk rata
4. Tuang ke dalam loyang, panggang selama kurang lebih 35 menit (kenali oven masing-masing) dengan suhu 150 C, saya memanggang menggunakan oven tangkring, menggunakan api sedang, brownies ditaruh di rak tengah selama 20 menit pertama, kemudian api sedikit dikecilkan & dipindahkan brownies ke rak atas selama 15 menit
5. Keluarkan dari oven. Angkat brownies dengan cara menarik sisi-sisi kertas roti. Dinginkan dulu sebelum dipotong
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2522300994535896/
baca juga olahan brownies kami yang lain disini