KLEPON PELANGI by Hilda Daeng Shulo

Bahan-bahan:
250 gr tepung ketan
50 gr tepung beras
1/4 sdt garam
170ml air hangat
Pewarna makanan merah, kuning, hijau, biru dan ungu
100 gr gula merah

1/2 kelapa tua, parut
1/2 sdt garam

1 dari 3

Cara Membuat:
1. Kukus kelapa yang sudah dicampur garam. Sisihkan;
2. Campur jadi satu dalam wadah tepung ketan, tepung beras, garam, dan air hangat. Setelah menjadi adonan yang dapat dipulung, bagi beberapa bagian dan beri pewarna makanan;

3. Isi dengan gula merah. Masukkan ke dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat dan balur dengan kelapa. Klepon siap disajikan.