Serabi Kuah Kinca adalah salah satu jenis serabi yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah, Yogyakarta, dan Jawa Timur. Serabi Kuah Kinca biasanya disajikan dengan kuah kinca yang kental dan manis, serta taburan kelapa parut dan gula merah.
Serabi Kuah Kinca memiliki rasa yang manis dan gurih, serta tekstur yang lembut dan kenyal. Kuah kinca yang disajikan pada serabi memberikan rasa manis dan kental yang sangat pas dengan serabi yang lembut dan kenyal.
Serabi Kuah Kinca biasanya dijual oleh pedagang kaki lima di pinggir jalan atau di pasar tradisional. Selain itu, kini banyak juga restoran dan warung makan yang menyajikan Serabi Kuah Kinca sebagai menu andalan mereka.
Selain rasanya yang lezat, Serabi Kuah Kinca juga memiliki manfaat kesehatan yang cukup banyak. Tepung terigu yang digunakan pada serabi mengandung karbohidrat dan serat yang baik untuk pencernaan. Santan juga mengandung asam lemak sehat yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Kelapa parut pada kuah kinca juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan.
#RESEPLANGSUNGENAK
Assalamualaikum,selamat pagi bunda.Ini hasil eksekusi kemarin sore bun.Serabi kuah Kinca.
Langsung keresep ya bun…
Resep Serabi :
250 gr Tepung beras
50 gr Tepung terigu serbaguna
3 Sendok makan gula pasir
500 ml santan encer
Satu sendok teh fermifan
Seperempat sendok teh baking powder
Setengah sendok teh garam
Telur ayam 1 butir
Kuah Kinca :
700 ml santan sedang
150 gr gula merah ( bisa ditambah gula putih jika dirasa kurang manis)
Sepermpat sendok teh garam
2 sendok makan tepung beras dicairkan dengan 100 ml air dingin.
1 lembar daun pandan
Cara membuat Serabi kuah Kinca
- Campur semua bahan kering untuk serabi,aduk rata.masukkan santan,kemudian masukkan telur yang sudah dikocok lepas.Aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil.Saring.lalu tutup dengan serbet.diamkan selama 1 jam.adonan siap dimasak.saya gunakan teflon seperti pada gambar.tunggu sampai panas betul teflonnya baru masukkan adonan sebanyak setengah dari ukuran lubang teflon.
- Tunggu sampai muncul lubang- lubang pada serabi.Kemudian tutup teflon sebentar.biarkan serabi matang,lalu angkat.
- Untuk kuah kinca,masak santan,gula merah,garam.aduk-aduk sampai mendidih.Setelah mendidih masukkan larutan tepung beras.masak kembali sampai mengental.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2952521568180501/
baca juga olahan serabi kuah kami yang lain di sini
Serabi kuah Kinca by Nur Izzati Azfa - langsungenak.com
Serabi kuah Kinca by Nur Izzati Azfa. hasil eksekusi kemarin sore bun.Serabi kuah Kinca. gudangnya resep kreatif ya langsungenak.
Kata Kunci: suka makan suka masak
Bahan Resep:
- Serabi kuah Kinca by Nur Izzati Azfa. hasil eksekusi kemarin sore bun.Serabi kuah Kinca. gudangnya resep kreatif ya langsungenak.
5