#RESEPLANGSUNGENAK
bolu sarang semut (bolu karamel)
Resep :
-450 gram gula pasir
-450 ml air panas
-5 butir telur
-3 sachet SKM putih
-125 gram tepung terigu
-125 gram tepung tapioka
-1/2 sdt baking soda
-1/2 sdt paking powder
-150 gram margarin cair
.
Langkah
-Membuat karamel: masak gula diatas teflon dengan api kecil. Biarkan sampai meleleh dan mencair sendiri dan menjadi karamel, jangan diaduk ya. Tuang air panas pelan-pelan dan sedikit demi sedikit, aduk-aduk sampai gula larut. Matikan kompor. Biarkan hangat/dingin.
-Ayak tepung terigu, tepung tapioka, baking soda dan baking powder. Sisihkan.
-Masukkan telur dan SKM putih dalam wadah, lalu kocok dengan whisk sampai tercampur rata. Masukkan campuran tepung, aduk rata. Tuang karamel dan margarin cair sedikit demi sedikit sampai tercampur rata. Adonan cair ya.
-Panaskan oven. Siapkan loyang, olesi dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu. Masukkan adonan kedalam loyang sambil disaring. Panggang dengan suhu 170 derajat selama 45 menit api atas bawah sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya. Saya panggang menggunakan otang, caranya lihat di atas ya.
-Keluarkan dari loyang, potong-potong setelah dingin. Sajikan sebagai teman minum kopi/teh hangat Bolunya lembut, kenyal dan bersarang.
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3116920758407247/
simak resep bolu sarang semut kami yang lain di sini