#RESEPLANGSUNGENAK
Hari ini bikin sarapan bubur jagung khas sulawesi sekalian ikut tantangan grup Le angso duo jambi dengan tema aneka olahan jagung. Ini sarapan udah komplit banget nilai gizinya. Ada karbo, protein, serat dan lainnya.
Barobbo
By : dapur cenning
Bahan :
Jagung 2 buah ( diserut tipis )
Beras 2 genggam ( boleh ganti nasi 2 centong )
Daging ayam 150 gr ( cincang halus)
Udang kupas 50 gr (cincang halus )
Bumbu halus :
Bawang merah 6 siung
Bawang putih 2 siung
Bumbu sop 1/2 sdt ( bumbu kering yang sudah digiling)
Garam 1 1/2 sdt ( sesuai selera)
Penyedap rasa ayam 1/2 sdt ( sesuai selera)
Tambahan :
Sayur bayam
Wortel
Daun bawang
Sambal terasi
Bawang goreng
Jeruk nipis
Cara membuat :
1. Cuci beras hingga bersih, masak bersama air hingga mengembang ( beras boleh ganti nasi dan dimasak bersama jagung )
2. Masukkan jagung yang sudah di serut tipis
3. Tumis bumbu halus, masukkan juga ayam cincang dan udang cincang. Masak hingga berubah warna dan harum
4 Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam rebusan jagung
5. Masak kembali hingga beras menjadi bubur.
6. Sebelum diangkat, masukkan wortel, masak hingga wortel lunak. Masukkan juga sayur bayam dan daun bawang masak hingga sayur layu. Angkat
7. Siap sajikan dengan taburan bawang goreng, jeruk nipis dan sambal terasi.( Kalo ada ikan asin lebih maknyus )
#LeAngsoDuoJambiDiRumahAja
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3230454583720530/
simak olahan jagung kami yang lain di sini