Peda goreng cabe by Anggraini

Ini namanya 2in1, sekali masak ada cabe dan lauknya tinggal nambah sayur untuk cabe nya sesuaikan dengan selera saja suka pedas full cabe, tidak suka pedas kurangi cabenya

Bahan:
-1 ekor ikan asin peda
-7 biji cabe hijau cuci lalu iris serong
-7 biji cabe merah cuci lalu iris serong
-10 biji cabe rawit utuh buang tangkai cuci bersih
-1 buah tomat merah cuci lalu potong dadu
-5 siung bawang merah kupas lalu diiris
-3 siung bawang putih kupas lalu diiris

Bersihkan ikan buang insang dan isi perutnya lalu cuci sampai bersih, sisihkan

Panaskan 10 sdm minyak/sesuai selera suka banyak minyak atau sedikit minyaknya, masukkan ikan peda goreng sampai setengah garing, pakai api kecil saja biar bumbu nya meresap dan tidak gosong, tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih masak sampai layu, lalu tambahkan irisan cabe merah, cabe hijau dan rawit utuh masak lagi sampai cabe layu terakhir masukkan potongan tomat aduk sebentar lalu angkat dan sajikan, tidak perlu tambahan garam karena ikannya sudah asin