#ResepLangsungEnak
Ceritanya tempo hari pesan Soto Betawi lewat ojek online, enak tapi porsinya cuma sedikit.
Akhirnya diputuskan untuk masak sendiri saja biar dapat banyak dan puas makannya.
Ini versi super simple karena pakai bumbu instant ya.
Yuk simak resepnya.
Soto Betawi
ala Annis Indriastutie
Bahan :
Daging sapi 300 gram
Bumbu soto betawi instant 65 gram
Santan bubuk instant 20 gram
Serai 1 batang
Daun jeruk 3 lembar
Kentang ukuran sedang 2 buah, potong kotak, goreng.
Tomat ukuran sedang 1 butir, potong kotak agak besar.
Emping melinjo goreng 1 toples kecil.
Jeruk nipis 1 butir.
Bawang merah dan bawang putih goreng 1 sendok makan.
Garam, gula, kaldu bubuk 1/4-1/2 sendok teh
Seledri cincang 1 sendok makan.
Air untuk merebus 1 liter.
Cara membuat :
Cuci bersih daging, potong kotak. Rebus sampai empuk.
Masukkan bumbu instant, serai, daun jeruk. Rebus sampai bumbu meresap.
Tambah air jika perlu.
Masukkan kentang goreng.
Masukkan santan instant, aduk rata, kecilkan api.
Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula, kaldu bubuk.
Masukkan seledri.
Masukkan setengah bawang goreng, setengah sisanya untuk taburan.
Matikan api.
Sesaat akan disajikan, berikan tomat, emping melinjo dan irisan jeruk nipis seperti di foto.
Jangan lupa taburi bawang goreng ya.
Bonita masak apa hari ini ?
#DapurBonita
#sotobetawi
#LEBonita
#GrupsWhatsupLESurabayadansekitarnya
baca juga resep soto betawi kami yang lain di sini