RESEPLANGSUNGENAK
Assalamu’alaikum, selamat siang
Ini salah satu orderan snack box saya yang berisi bolu kukus mekar, roti dan risol. Dan kali ini saya share resep bolu kukusnya yang Alhamdulillah selalu mekar. Tipsnya pastikan adonan sudah benar-benar kental berjejak. Masukkan kedalam kukusan yang sudah panas dengan api besar. Bungkus tutup kukusan dengan kain supaya tidak ada tetesan air dan jangan diintip sebelum 10 menit ya teman-teman
BOLU KUKUS MEKAR
source: yusnita erni
bahan :
1 butir telur
90 gr gula pasir
100 gr terigu protein sedang
60ml minuman soda
1/2 sdt vanili cair/ bubuk
1/2 sdt emulsifier
pasta pandan secukupnya
Cara membuat
- Campurkan telur, gula pasir, tepung terigu, minuman soda dan vanili, kocok selama 7 menit.
- Tambahkan emulsifier dan kocok kembali 3 menit.
- Ambil 1/3 bagian dan beri pasta, aduk rata
- Tuang dalam cetakan bolu kukus (yang bolong bolong cupnya) yang sudah dilapisi cup kertas hingga 3/4 penuh kemudian tambahkan adonan yang sudah diberi pasta hingga terisi penuh.
- Kukus selama 15 menit dengan api besar
(Pastikan kukusan sudah panas sebelum memasukkan adonan bolunya)
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3650259501740034/
baca juga resep bolu kami yang lain di sini