Tulang iga itu bisa dimasak apa aja, engga harus di sop atau di bakar…. dibikin sayur asem juga enak loh….seger-seger gimana gituuu…. pokoknya enaaakkk dehhh….
Bahan Sayur Asem Tulang Iga
- 1 kg tulang iga sapi
- 250 gram kacang merah
- 150 gram kacang tanah
- 3 buah jagung manis
Bumbu halus :
10 butir Bawang merah
6 buah cabe merah besar
4 buah kemiri utuh
1 sdt terasi bakar
Lengkuas, salam, sereh, garam, ½ buah gula merah disisir halus. Asem jawa
Cara membuat Sayur Asem Tulang Iga
1 rebus iga sampai empuk
2 masukan jagung, kacang merah, kacang tanah, bumbu halus, lengkuas, salam sereh, garam dan gula merah, garam, dan asem jawa masak sampai matang