ResepLangsungEnak
Olahan daging yang satu ini sangat di gemari banyak orang…rasanya lezat banget…gurih dari perpaduan kelapa parut dengan bumbunya mantap…ada rasa manis gurihnya pokoknya enak banget…ini dia…
DENDENG SERUNDENG
By Bunda Muzaroh
Bahan :
500 gram Daging Sapi (di iris sesuai selera)
1/2 butir Kelapa Parut (kelapanya tidak terlalu tua ataupun terlalu muda)
1 liter Air
3 sdm Minyak Goreng
Bumbu :
5 buah Bawang Merah
2 siung Bawang Putih
3 butir Kemiri
1 sdt Ketumbar
1/4 sdt Mrica
5 cm Lengkuas
5 cm Kunyit
1 sdm Garam
2 lembar Daun Salam
1 batang Serai (di geprek)
Bumbu Tambahan :
1 sdm Kecap Manis
2 sdm Gula pasir
Caranya :
~Haluskan bumbu kecuali daun salam dan serai
~Di wajan campurkan bumbu halus,daun salam,serai dengan daging dan kelapa parut aduk aduk sampai tercampur rata
~Tambahkan air, kecap manis dan minyak goreng
~Masak daging sampai empuk dan air menyusut aduk aduk supaya tidak gosong
~Aduk terus sampai air mengering
~Masukkan gula pasir aduk terus sampai serundengnya mengering tapi tidak gosong
~Angkat…dendeng serundeng siap di sajikan dengan taburan bawang goreng
~ selamat mencoba dan semoga bermanfaat ~
Note :
~apabila air sudah menyusut tapi daging belum empuk bisa di tambahin air panas
~untuk rasa asin dan manisnya bisa di sesuaikan selera masing masing
KomunitasLangsungEnak
LEMegono
WhatsappGroupWilayahPemalangPekalonganBatang
WargaPemalangPekalonganBatang
YukgabungLEMegono
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3657766260989358/
baca juga resep dendeng kami yang lain di sini