#RESEPLANGSUNGENAK
Asli ini aromanya wangi banget. Masih menggunakan Oven Tangkring andalan
Bahan A :
- 150 gr terigu protein tinggi
- 100 gr terigu protein sedang
- 1 sdt ragi instan
- 40 gr gula pasir
- 1 kuning telur
- 120 ml susu cair dingin
Bahan B :
- ½ sdt garam
- 25 gr margarin mix butter
Isian :
- 50 gr gula palm
- 2 sdt bubuk kayu manis
Cara buat roti cinnamon roll
- Campur bahan A ,ulen sampai setengah kalis. Tambah bahan B,ulen sampai kalis elastis. Istirahatkan adonan 45 menit.
- Pipihkan adonan,bentuk persegi panjang.
- Oles margarin,dan taburi isian.
- Gulung,dan bagi menjadi 12 bagian. Tata di loyang.
- Istirahatkan lagi 30 menit.
- Panggang 20 menit.
- Sebelum di panggang oles susu cair.
- Keluar oven oles margarin
Selamat mencoba
#cinnamonroll
#herykurniatichannel
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3732278473538136/
baca juga resep cinnamon roll kami yang lain di sini
Kualitas roti yang baik itu bagaimana?
Tekstur roti berkualitas akan terasa halus dan lembut saat disentuh, serta empuk saat ditekan dan tidak mudah menggumpal. Dari segi aroma, roti berkualitas beraroma enak dan fresh khas roti.
Apa nama bahan pelembut roti?
Bread improver. Bahan ini merupakan campuran tepung yang sudah diberi enzim, penguat gluten, emulsifier, dan mineral tambahan.
Softener. Jenis pelembut roti yang satu ini akan memberikan pori-pori dan tekstur roti jauh lebih lembut. …
Cake emulsifier.
Softener. Jenis pelembut roti yang satu ini akan memberikan pori-pori dan tekstur roti jauh lebih lembut. …
Cake emulsifier.
SP dan TBM apa bedanya?
Ketiganya sama-sama berfungsi sebagai pelembut kue, hanya saja tiga jenis emulsifier ini punya kualitas yang berbeda. SP bagus untuk resep kue yang telurnya dikocok hingga kaku, sedangkan TBM memiliki komposisi yang lebih kompleks dari ovalet. simak postingannya lebihh lanjut
istilah dalam bahan kue apa saja
banyak sekali bahan baru yang belum kita kenal yuk simak