- Advertisement -
#RESEPLANGSUNGENAK
Penambah nafsu makan kalau buat saya bu ibu hehehhehhe
Jengkol Balado
Bahan-bahan
500 gr jengkol tua (direndam semalaman terus cuci bersih)
daun melinjo
1 sdm garam
secukupnya air untuk merebus
Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Advertisement -
Bumbu halus :
1 buah tomat
12 buah cabe keriting
5 buah cabe rawit merah setan
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 keping terasi (dibakar dahulu)
5 lembar daun salam
secukupnya garam
secukupnya gula
secukupnya penyedap rasa
Cara :
- Rebus jengkol bersama daun melinjo dan garam hingga empuk lalu cuci dan tiriskan (saring) siap di olah
- Rebus cabe dan tomat hinggal layu, lalu tiriskan
- Uleg bawang merah, bawang putih, terasi yang sudah dibakar, serta tomat dan cabe yang sudah direbus (Bisa di blender)
- Lalu tumis semua bahan diatas, masukkan daun salam, garam, gula dan penyedap rasa
- Masukkan jengkol
- Tunggu sampai bumbu matang, lalu koreksi rasa
- Jengkol balado siap dihidangkan…
#LE_Betajagocipok
3GrupWhatsappJakartadanSekitarnya
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2776729932426333/
baca juga resep olahan jengkol kami yang lain di sini
- Sponsored -