- Advertisement -
Waktunya menyiapkan kue kering ya bun, walaupun keadaan belum pulih tapi diusahakan tetap ada biar lebih berasa.
Resep dan video selengkapnya ada di link
CHOCOLATE CRINCKLE COOKIES
- Advertisement -
Bahan-bahan :
- 120 gr tepung terigu
- 40 gr cocoa powder/ coklat bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 120 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 50 gr minyak sayur
- 50 gr gula halus/ Secukupnya
Cara membuat :
- Panaskan oven, dan alasi loyang cookies dengan baking paper/ oles dengan margarin, sisihkan.
- Masukkan gula pasir, coklat bubuk dan minyak, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
- Tambahkan telur, kocok dengan menggunakan mixer atau whisk sampai tercampur rata.
- Masukkan tepung, baking powder, garam dengan cara diayak ke dalam adonan. Aduk rata menggunakan spatula.
- Tutup dengan wrap dan masukkan adonan ke kulkas minimal selama 2 jam.
- Setelah 2 jam, keluarkan dari kulkas. Bentuk adonan menjadi bulat (saya pakai sendok makan supaya ukurannya sama).
- Gulung diatas gula halus sampai seluruh permukaannya tertutup rata dan tata di atas loyang
- Panggang di dalam oven sampai matang, hingga permukaannya retak, mengering diluar tapi empuk di bagian dalamnya.
- Keluarkan dari oven, diamkan hingga dingin baru dimasukkan ke dalam toples.
- Sajikan
Notes:
- Pakai gula bubuk biasa bukan icing sugar atau bukan juga gula donat. Bisa diblender aja gula pasirnya.
- Gulirkan kue berkali-kali di gula halus.
- Jika ingin bulat maka adonan jangan ditekan atau digepengkan ketika sudah dilumuri gula.
- jika ingin pipih maka adonan bisa ditekan atau di gepengkan
- Jangan mendiamkan adonan kue yang sudah dilumuri gula terlalu lama di suhu ruang (ngantri masuk oven), karena gula akan menjadi lembab dan warnanya tidak menjadi putih ketika dipanggang.
- untuk tekstur sesuai selera, jika ingin lebih kering maka proses pemanggangannya lebih lama daripada tekstur yang fudgy.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3992380524194595/
baca juga resep kue kering kami yang lain di sini
- Sponsored -