#RESEPLANGSUNGENAK
AYAM KREMES
Resep : Bunda Sarah cantik
Recook : Unyil Ginuk
Ini saya pake takaran 1/2 resep ya
Bahan – bahan :
1/2 kg ayam
2 kemiri
2 bawang putih
1/2 ruas jahe
1/2 ruas kunyit
1/2 sdt merica ( lada bubuk)
1/2 sdt ketumbar
1/2 ruas lengkuas
1 batang serai
1 daun salam
1 daun jeruk
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
Bahan Kremesan :
2 SDM tepung beras
6 SDM tapioka
250 ml santan campur air
1 butir kuning telur
75 ml air sisa ungkepan ayam
Cara membuat :
Cuci bersih ayam,
Haluskan semua bumbu,
Lalu rebus ayam dengan air 250 dan ungkep dengan semua bumbu sampai matang
Sisakan 75 ml air sisa rebusan ungkepan ayam
Angkat ayam dan goreng sampai matang
Cara membuat kermesan :
Campur semua bahan ( tepung beras, tapioka,santan, air ungkepan ayam dan kuning telur , lalu saring )
Masukan ke botol, dan lubangi tutup botol dengan paku
Goreng dengan minyak panas , pas tuang adonan minyak harus benar benar sampai membentuk bulatan seperti sarang lalu kecilkan api
Setelah kelihtan agak keras , letakkan ayam di tengah dan selimuti dengan sarang, tunggu sampai matang kecoklatan lalu angkat dan sajikan
Dapur UnyilGinakGinuk
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4032995613466419/
baca juga resep ayam kremes kami yang lain di sini