- Advertisement -
#RESEPLANGSUNGENAK
KROkET KENTANG CITARASA RENDANG
BAHAN KROkET KENTANG CITARASA RENDANG
- =1kg kentang kupas
- =6 buah sosis
- =1 bungkus bumbu rendang instan
- =30 ml atau Setengah bungkus santan kental instan ( ka*a )
- =4 sendok makan maizena
- =1 sendok teh garam
- =6 cabai rawit iris dadu ( opsional )
- =4 batang daun seledri iris cincang
- =6 sendok makan terigu
- =2 sendok makan maizena
- =1 butir telur
- =200 ml air ( boleh tambah jika kurang )
- =Setengah kilo tepung panir Atau tepung roti ( boleh tambah jika kurang )
- =Minyak untuk menggoreng
LANGKAH membuat KROkET KENTANG CITARASA RENDANG
- =Rebus kentang hingga empuk,kemudian angkat dan tiriskan
- =Potong sosis kecil kecil kemudian tumis dengan sedikit minyak,bumbu rendang,santan kental,tumis hingga layu
- =Siapkan wadah,haluskan kentang dengan garpu,kemudian tambahkan tumisan sosis,4 sendok makan maizena,garam,daun seledri ( cek rasa )
- =Siapkan di wadah lain 6 sendok makan terigu di campur telur,sejumput garam dan air aduk hingga kekentalan sedang jangan terlalu encer
- =Kentang bentuk kecil jangan terlalu besar,celupkan ke adonan terigu,balurkan ke tepung panir ( lakukan 2 kali celup ) terigu ke panir,terigu ke panir seperti itu
- =Goreng di api kecil,jangan goreng terlalu lama agar kroket tidak bocor,setelah kulit cukup kering segera angkat dan tiriskan
NB:
kroket ini bisa di frozen jika tidak langsung di goreng,karena 1 kg kentang menghasilkan cukup banyak kroket
Semoga bermanfaat
Salam baking
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4231529700279675/
simak juga kreasi kroket kami yang lain di sini
- Sponsored -