Sayur Lodeh (Jawa: tewel) by Nindy Ainindiah

#RESEPLANGSUNGENAK
Selamat siang semua.. menu keluarga kami hari ini adalah sayur lodeh nangka muda dan lainnya. Di sini saya sertakan resep sayur lodehnya ya..

Sayur Lodeh (Jawa: tewel)
Bahan:

• 1/4 nangka muda iris-iris (1/4 dari satu buah nangka muda utuh ukuran sedang)
• santan dari ½ butir kelapa
• 10 buah cabe rawit
• 1 liter air
• 2 sendok minyak goreng

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 2 buah cabe merah besar
• 1 ruas kunyit (me: bakar dulu)
• 1 ruas kencur
• Bumbu pelengkap:
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas

baca juga
Oseng tewel by evie
blendi tewel by retno

Langkah langkah:

1. -Siapkan panci kemudian rebus nangka muda sampe setengah matang
2. -Buang air rebusan nangka muda
3. -Masukkan santan
4. -Haluskan bumbu, kemudian tumis dengan sedikit minyak
5. -Oseng sampai wangi
6. -Masukkan bumbu ke dalam panci sayur
7. -Tambah daun salam, lengkuas dan cabe rawit
8. -Rebus sayur dan aduk2 jika kuah mulai mendidih agar santan tidak pecah

Bonita masak apa hari ini?

#DapurBonita
#LESayurLodeh
#Langsungenak
#LEBONITA
#GroupWhatsappLESurabayaDanSekitarnya

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4394537617312215/
baca juga resep jangan lodeh kami yang lain di sini