#RESEPLANGSUNGENAK
#MENUBERBUKA
SIOMAY
Selamat pagi semua
Selamat melaksanakan ibadah puasa bagi teman-teman yang menjalankan nya.
Semoga selalu sehat ya
Kudapan ini bisa jadi pilihan hidangan berbuka puasa, setelah dimasak, simpan di kulkas, jika mau dihidangkan tinggal dikukus saja.
Bahan isian nya satu adonan, hanya tinggal digunakan untuk isian siomay, tahu, dan kol gulung.
Bisa dilengkapi kentang rebus, telor rebus, serta bumbu kacang & saus sambal.
Resep adonan isian :
Bahan A
250 gr daging ayam giling
100 gr daging sapi cincang
6 ekor udang kupas haluskan
2 sdm labu Siam parut
1 sdm tapioka
1/4 bh wortel potong kecil
1 lbr daun bawang
2 seledri
Bumbu uleg
5 bawang putih goreng
1/2 sdt merica
1 sdt garam
Cara :
Tumis bumbu uleg, lalu
Campurkan ke bahan A.
Adonan isian sudah siap
Tinggal diisikan ke :
- Tahu yang digoreng setengah matang.
- Kulit siomay dan ditaburi irisan wortel.
- Kol yang direbus sebentar, diberi isian, digulung, bungkus dengan aluminium foil.
Kukus selama 25 menit.
Untuk kol gulung, tunggu agak dingin..lalu potong-potong…
Sajikan dengan saus kacang dan saus sambal
Selamat mencoba…