Pastel Isi Bihun Telur by Annansya Aina

#ResepLangsungEnak
Assalamualaikum
Bikin pastel isian praktis yuk
Tanpa uleg bumbu
Pakai mie bihun instan
Di jamin rasanya tidak kaleng kaleng

Bahan isian Pastel

• 1 bungkus mie bihun instan ( boleh varian kuah atau goreng )
• 1 buah wortel kecil, iris korek api
• 50 gr kubis, iris
• 2 batang daun bawang, iris
• 1 batang seledri ,iris
• 2 butir telur rebus iris, jadi 12 potong
• 2 siung bawang putih, cincang halus

Bahan Kulit Pastel

• 150 gr tepung terigu
• 1 sdt garam halus
• 3 SDM mentega
• 120-150 ml air, opsional

Cara Membuat Pastel

1. Rendam bihun dengan air panas , tiriskan
2. Kemudian tumis bawang putih cincang hingga harum ,lalu masukkan wortel, kubis , daun bawang, dan seledri
   Aduk rata
   Tunggu hingga wortel agak empuk
   Baru masukkan bihun dan bumbu bihun instan
   Aduk rata
   Masak hingga matang, sisihkan
3. Salam wadah besar ,tuang Tepung Terigu, mentega, garam dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk
   Dan uleni , setelah itu diamkan selama 15-30 menit
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian
   ,Kemudian pipihkan dan cetak bulat ( saya pakai cetakan tutup toples )
5. Lalu isi dengan 1-2 SDM bihun , dan potongan telur rebus
   Rekatkan ke dua ujungnya
   Dan pelintir sisi-sisinya , lakukan hingga habis
6. Kemudian goreng sampai matang
   Angkat, tiriskan dan sajikan dengan ,sambel ,saos atau cabe