#Reseplangsungenak
Kue rangin adalah salah satu jajanan tradisional yang bisa kita temui di berbagai daerah. Bentuknya seperti kue pukia, bertekstur fluffy, serta punya perpaduan rasa manis dan gurih yang memikat. Kue rangin juga salah satu jajanan legendaris yang bisa dinikmati bersama secangkir teh atau kopi. Resep kue Rangin
Bahan kue Rangin
- 1kg tepung beras ketan(saya giling sendiri)
- 3buah kelapa parut kupas kulit artinya
- 10 lembar daun jeruk iris halus/skip
- 100gram gula pasir (bisa ditambah jika kurang)
- 1sendok teh garam
Cara membuat kue Rangin
- Panaskan cetakan
- Campur semua bahan kecuali garam,garamnya sedikit-sedikit jangan langsung tes rasa, jika sudah pas masukkan adonan Rangin kecetakan yang sudah dipanaskan dan taburi gula atasnya.
- panggang sampai matang (gula meleleh tanda sudah matang). Angkat dan keluarkan dari cetakan, kalau bahasa sini ditumplek.
Kue pancong apa sama dengan kue rangin?
Kue rangi berbahan dasar tepung sagu dan kelapa parut yang diulen sampai adonannya berbutir. Beda dengan kue rangi, kue pancong menggunakan bahan tepung terigu. Tak hanya itu, kue pancong juga membutuhkan santan, air soda, dan baking powder.
DENDENG BATOKOK ALA MINANG by Dianfatma Wulan - langsungenak.com
Dendeng batakok agakk unik karena tidak di goreng kering, cukup di pukul pukul saja setelah di goreng biasa.
Tipe: aneka roti-kue
Masakan: asian
Kata Kunci: Resep kue Rangin
Bahan Resep:
4.5