Menu jadul yang mirip sayur cap cay – CAPJAHE by Marty Purwanto

#RESEPLANGSUNGENAK
CAPJAHE

Menu jadul yang mirip sayur cap cay dengan bahan tambahan terigu yang dicampur bumbu dan telur, lalu digoreng se sendok sendok.
Yang bikin disukai, isiannya yang full sayur, serta tambahan daging ayam, bakso, udang dan lain lainnya.

Bahan CAPJAHE

bahan utama
1 btr telur
4 sdm terigu
1/6 sdt garam
1/2 sdt bumbu kaldu bubuk
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm air
1 daun bawang
3 seledri
5 lbr sawi hijau
5 lbr kol
1 btg wortel
15 btg buncis
1/2 sdt gula
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt bumbu penyedap
100 gr potongan daging ayam
6 bakso
6 ekor udang kupas
Boleh tambahkan bahan sesuai selera.

Bumbu uleg
1/2 sdt merica bulat
8 bawang merah
5 bawang putih
1 sdt garam

Cara membuat CAPJAHE

1. Campurkan bahan utama, aduk sampai tidak bergerindil, lalu goreng sampai kecoklatan, potong potong.
2. Sisihkan.
3. Tumis bumbu uleg, masukkan daun bawang, sayuran, minyak wijen, gula, bumbu penyedap, beri 3 sdm air, setelah matang, angkat, kemudian masukkan bahan utama, adonan telur dan terigu tadi.
4. Tes rasa…