#reseplangsungenak
SAMBAL GANJA/ SAMBAL ACEH
Dianfatma
Siapa yang sudah pernah mencoba sambal yang pernah hits kala itu ? Iya sambal ganja atau sambal aceh ini memang luar biasa rasanya.
Di sebut ganja karena rasanya yang nagih nagih dan bikin candu ya.
Langsung saja resepnya. Jika tidak suka serai mentah pakai sedikit saja ya. Aku juga pakai sedikit. Aku suka serai tapi kurang suka kalau mentah.
Buat saat mau makan saja agar masih terasa segar nya. Karena sebagian bahan mentah khawatir nya tidak awet. Oh ya aku juga menambah bawang putih. Biasanya pada resep lain tidak pakai. Ini sesuai selera saja ya bawang putih nya.
Bahan SAMBAL GANJA/ SAMBAL ACEH
-100 gr udang. Lalu kupas
-3 siung bawang merah
-2 siung bawang putih
-5 cabe rawit merah
-5 cabe hijau
-8 butir belimbing wuluh
-4 lembar daun jeruk
-1 batang serai atau lebih
-1 sdt garam
-1 sdt gula pasir
-1/2sdt penyedap
CARA MEMBUAT SAMBAL GANJA/ SAMBAL ACEH
- Cuci semua bahan lalu tiriskan. Kemudian Udang boleh di kupas atau tidak sesuai selera. Kalau saya suka di kupas. Goreng udang atau boleh di rebus juga.
- Iris bawang merah, bawang putih, cabe,belimbing wuluh.
- Iris tipis daun jeruk dan serai.
- Ulek semua bahan jadi satu, tambah gula garam dan penyedap. Uleg agak kasar lebih enak. Sambal ganja yang nikmat siap di nikmati.
Alhamdulillah
DENDENG BATOKOK ALA MINANG by Dianfatma Wulan - langsungenak.com
Dendeng batakok agakk unik karena tidak di goreng kering, cukup di pukul pukul saja setelah di goreng biasa.
Tipe: saus-sambal
Masakan: asian
Kata Kunci: SAMBAL GANJA/ SAMBAL ACEH,ganja,sambal ganja,sambal aceh
Bahan Resep:
4.5