#ResepLangsungEnak
Setelah kemarin saya posting bistik daging dan sambel goreng telur,sekarang saya posting lauk pendampingnya nasi berkat orderan dapur kami,ada megono dan acar.
Saya share resep acarnya untuk porsi rumahan,semoga bermanfaat
ACAR
By Bunda Muzaroh
Bahan ACAR
250 gram Ketimun Acar (Krei)
100 gram Wortel
100 gram Nanas
Bahan Pelengkap :
5 buah Bawang Merah (iris kasar)
2 buah Cabe Merah Besar(buang bijinya dan di iris seperti korek api/panjang)
10 buah Cabe Rawit
Bumbu :
10 cm Kunyit (2 ruas)
10 cm Jahe
10 cm Lengkuas
2 siung Bawang Putih
2 butir Kemiri
1 sdt Garam
Bumbu tambahan :
2 sdm Gula Pasir
1 sdt Cuka
1 tangkai Daun Salam Kojo(Daun Kari)
Cara membuat ACAR
~Iris ketimun,wortel dan nanas sisihkan.
~Haluskan bumbu.
~Tumis bumbu sampai harum dan matang sempurna.
~Masukkan bumbu tambahan aduk aduk sampai rata.
~Masukkan sayuran di mulai dari wortel aduk aduk sampai tercampur rata dan setengah layu.
~Masukkan ketimun aduk aduk sampai tercampur rata.
~Masukkan Nanas aduk aduk sebentar sampai tercampur rata.
~Terakhir masukkan bahan pelengkap aduk rata biarkan sebentar.
~Angkat dan acar segar siap di hidangkan.
Note :
-Untuk ketimun di buang isi dalamnya.
-Untuk asin,manis dan asamnya bisa menyesuaikan selera.
-Yang di foto ini saya buat untuk 50 porsi nasi berkat.
Salam bahagia dari wong NGKALONGAN
#KomunitasLangsungEnak
#LE_Megono
#WhatsAppGroupWilayahPekalonganRaya
#WargaPemalangPekalonganBatangKendal
#YukGabung_LE_Megono
DENDENG BATOKOK ALA MINANG by Dianfatma Wulan - langsungenak.com
Dendeng batakok agakk unik karena tidak di goreng kering, cukup di pukul pukul saja setelah di goreng biasa.
Tipe: saus-sambal
Masakan: asian
Kata Kunci: ACAR
Bahan Resep:
4.5