#reseplangsungenak
Ini Brownies saya.. ala-ala cake coklat ketagih yang lagi viral di negeri jiran, rasanya moist nyoklat banget.. Disana biasanya pakai basecake cake margarin bun, nah ini saya pakai basecake brownies karna menurut saya lebih nyoklat…
Cake coklat ketagih
By. senyum keluarga
Bahan Cake coklat ketagih
- 65 gr DCC / coklat batang
- 120 ml minyak goreng
- 4 butir telur
- 150 gr gula
- 1 sdt emulsifier ( SP)
- 85 gr tepung protein sedang
- 35 gr coklat bubuk
- ½ sdt baking powder
- ¼ sdt vanili
Topping :
250 gr whipping cream
250 gr DCC / coklat batang
Loyang ukuran 20 cm
Video tutorial pembuatannya bisa di lihat disini ya..
Cara membuat Cake coklat ketagih
- cairkan dcc beserta minyak, sisihkan
- mixer telur, gula serta emulsifier sampai mengembang putih berjejak
- kemudian masukkan tepung, coklat bubuk, baking powder, aduk sebentar lalu masukkan lelehan dcc tadi, aduk kembali sampai tercampur
- masukkan kedalam loyang ukuran 20 cm yang sudah di alasi baking paper, baking papernya lebihkan sampai ke atas dinding loyang
- sebelumnya kukusan sudah di panaskan, kukus selama 40 menit dengan api sedang cenderung kecil
- angkat dan dinginkan
- buat toppingnya : masak whippingcream cair sampai mendidih,matikan api kompor lalu masukkan dcc, aduk sampai dcc mencair, dan terakhir supaya terlihat mengkilat beri ½ sdm margarin
- siram topping kedalam loyang brownies
- masukkan kedalam lemari es minimal 5 jam
- setelah 5 jam keluarkan, siap untuk di potong- potong
- jangan lupa pisau nya ketika hendak potong brownies rendam dulu dengan air panas lalu potong brownies nya, begitu seterusnya sampai brownies terpotong semua, ini gunanya supaya brownies terpotong cantik
Apa yang membuat cake coklat ketagih begitu istimewa?
Cake coklat ketagih memiliki cita rasa coklat yang kaya dan autentik, serta tekstur yang lembut dan lezat. Kelezatan kue ini membuatnya sulit untuk bisa berhenti menyantapnya.
Kapan waktu terbaik untuk menikmati cake coklat ketagih?
Cake coklat ketagih dapat dinikmati kapan saja, baik sebagai hidangan penutup setelah makan, camilan di tengah hari, atau saat acara spesial seperti ulang tahun atau perayaan.
Apakah cake coklat ketagih cocok untuk semua orang?
Ya, cake coklat ketagih cocok untuk hampir semua orang yang menyukai rasa coklat. Namun, bagi mereka yang memiliki alergi atau intoleransi terhadap bahan-bahan tertentu dalam kue, perlu memperhatikan dan menyesuaikan resep sesuai dengan kebutuhan mereka.
Bagaimana cara menyimpan cake coklat ketagih agar tetap segar?
Cake coklat ketagih dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan atau di lemari pendingin. Pastikan untuk melindunginya dari kelembaban dan suhu yang ekstrem agar tetap segar dan lezat lebih lama.