#TiPSDANTRIK
adonan dasar kue’ kering
by @Bunga Safari
Catatan :
- resep ini sudah pernah saya share dua tahun yang lalu dan ada di file grup LE
- apabila adonan masih lengket tambahkan sedikit saja tepung terigu
- adonan yang suda siap dipakai dites menggunakan ujung jari
- kondisi adonan lembek tapi tidak lengket
- adonan bisa disimpan dalam kulkas selama 2 sd 4 hari
- adonan bisa dibuat sebanyak yang kita butuhkan seperti 5 x resep dasar
- untuk nastar onde setelah adonan dibulatkan oleskan dengan putih telur baru dibalur dengan wijen
- untuk nastar klepon adonn ditambah pasta pandan lalu dibentuk bulat dioleskan putih telur dan dibalur kelapa parut kering siap pakai
- untuk nastar karakter dan bentuk lainnya bis langsung dibentuk sesuai kebutuhan
- untuk kastengel bisa dikurangi takaran gula halus atau diskip saja lalu ditambahkan keju
- untuk putri salju tambahkan kacang mete sangrai yang sudah diblender
- untuk kukis coklat tambahkan cokelat bubuk dan pasta cokelat
- untuk kukis red Velvet tambahkan pasta red Velvet
- adonan bisa juga ditambahkan jenis kacang lainnya seperti kenari atau selai kacang lainnya
- untuk jenis kukis lainnya disesuaikan kebutuhan dan jenis pasta seperti pandan,taro, strawberry,dll
- untuk adonan yang lebih lembek agar bisa dispuit, bisa ditambahkan susu uht putih atau santan kental instan.
- adonan ini bisa dijual dalam bentuk kemasan
baca juga resep kue kering kami yang lain di sini
