Amparan Pisang Nangka by Safira Nany Rahayu
Bahan lapisan bawah :
100 gr tepung beras
300 ml santan dipanaskan dengan daun pandan sampai mendidih
1/2 butir telur
75 gr gula pasir
Garam sejumput
Lapisan tengah:
Pisang raja dipotong kecil dan nangka di potong kecil
Lapisan atas:
30 gr tepung beras
200 ml santan kental
Sejumput garam
Daun pandan
Cara membuat:
1. Lapisan bawah: Aduk tepung beras gula, telur dan garam. Lalu masukkan santan panas. Kemudian diaduk sampai gula larut kemudian disaring. Lalu ambil 300 ml (sisanya sisihkan) kemudian masukkan loyang yang telah dioles minyak lalu kukus lebih kurang 10 menit.
2.Lapisan Tengah: Aduk sisa adonan dengan pisang dan nangka. Lalu masukkan ke dalam loyang diatas adonan yang mengeras, ratakan. Kemudian kukus lagi 10 menitan.
3. Lapisan Atas: Aduk semua bahan kemudian masak diatas kompor sampai kental. Setelah itu timpa ke lapisan atas. Ratakan. Kukus 15 menitan.
4. Tunggu dingin lalu potong.
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1045294645569879/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEAmparanPisangNangka
