Olahan arsik merupakan makanan khas tradisional nusantara Indonesia yang dapat diolah dengan bahan utama yang beragam selain ikan mas atau nila salah satunya adalah tengklek atau sering dikenal dengan kikil berikut adalah resep nusantara tersebut di rangkum oleh langsungenak.com
arsik tengklek kikil enak dan praktis by sukma tjndra dewi
500 gr tengklek/kaki sapi/kambing/babi (saya pakai tengklek babi)
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 butir kemiri
Seruas jempol jahe
Sekelingking kunyit
15 buah cabe rawit
6 buah cabe merah
2 potong kecil asam potong/gelugur
Air secukupnya
Daun bawang iris kasar *optional/garnish
Garam kasar
CARA
– haluskan semua bumbu kecuali asam, tuang dalam kuali
– masuklan tengklek , asam dan air secukupnya
– masak sampai empuk, tambahkan garam dan daun bawang, aduk rata, angkat sajikan
SELAMAT MENCOBA
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeArsik tengklek
