Arsik Ikan Nila by Ummul Khair

Arsik Ikan Nila by Ummul Khair

Bahan:
Ikan nila / mas 2 ekor potong 3, cuci bersih, beri garam dan jeruk nipis.

Bumbu:
Cabe rawit
cabe merah segenggam ( campur biar cantik warnanya)
air kelapa
Bawang merah
bawang putih
kunyit
jahe
kemiri secukupnya
Andaliman
bawang batak
kemangi
kincung
asam buah kincung ( asam cekala)
daun jeruk
daun bangkitkan
daun kunyit
daun salam
serai 10 batang
lengkuas
daun ubi dan kacang panjang ( kalau suka)

Caranya :

-Giling halus kemiri, kunyit, jahe baru masukkan cabe merah dan rawit serta bawang giling kasar.
-Keprek serai lalu susun diatas kuali, bersama kacang panjang sebagai dasar biar gak gosong.
-Lalu susun ikan nila diatas serai, beri bumbu, siram air kelapa dan susun semua daun-daun dan bahan lainnya.-Beri garam dan perasan air jeruk nipis masak dengan api kecil sampai kering dan matang,

-Jangan di kacau ya bunda,cukup di rasa saja asam garam nya ya.
Selamat mencoba.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1152289821537027/

arsik dapat sering dibuat dengan bahan utama ikan mas bisa dilihat disini atau bisa dibuat dengan bahan utama kikil disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LearsikikanNila