Pagi ini masak Ayam Goreng Mentega untuk sarapan anak-anak.
Alhamdullilah anak-anak suka, apalagi si sulung sampai nambah smile emoticon
Suka sama hasllnya terutama aroma kecap inggris dan jeruk limo yang wangi
Ayam Goreng by Selly Haryono
Bahan:
1 ekor ayam ukuran sedang, potong jadi 8 (kemarin saya potong 12)
Haluskan:
3 siung bawang putih (saya parut)
1/2 ruas jahe (saya parut)
1/2 sdt merica (saya selalu sedia merica giling buatan sendiri)
2 sdt garam
Minyak untuk menggoreng
Bumbu:
3 siung bawang putih, geprek, cincang
1 buah bawang bombay, iris tipis sesuai selera
1/2 sdm minyak untuk menumis
5 sdm kecap manis
2 sdm kecap inggris
1/2 sdt garam
1 sdm gula
2 buah jeruk limo (saya pakai 3)
2 sdm mentega
Directions:
– Cuci ayam sampai bersih, kasih cuka atau jeruk nipis biar keset, bilas
– Ungkep ayam dengan bumbu halus, sampai empuk dan air habis
– Goreng ayam dengan api gede sampai kering (sebentar saja karena ayam sudah matang), angkat dan tiriskan
– Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai wangi
– Masukkan bawang bombay, dua jenis kecap, gula, dan garam, aduk rata
– Masukkan ayam goreng, air jeruk limo, dan mentega. Aduk rata
Hidangkan selagi panas.
baca juga olahan ayam goreng kami yang lain di sini
Sumber Resep dari dapur Ningnong
http://dapur-ningnong.blogspot.com/…/ayam-goreng-mentega.ht…
