Ayam Lada Hitam by Endah Retno Sari
Suka sekali dengan salah satu menu ini yang dijual di stand fast food makanan jepang
Karena di tempat tinggal sekarang tidak ada yang jual, coba bikin sendiri dirumah
Jauh lebih nikmat ternyata karena daging ayam dan bawang bombaynya melimpah hehehehe
Mari semua makan malam dulu, selamat menjelang weekend yaa
Bahan:
500 gram ayam fillet (saya pakai bagian dada)
Bumbu :
2 buah bawang bombay ukuran sedang potong memanjang
Lada hitam secukupnya
3 siung bawang putih cincang kasar
1 sdt kaldu bubuk (sayai pakai dari kulit udang, kalau tidak ada bisa pakai kaldu bubuk instan)
1 sdm saus tiram
Kecap manis
500 ml air kaldu ayam
Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat :
1. Cuci bersih ayam fillet lalu lumuri dengan jeruk nipis sisihkan
2. Tumis bawang bombay sampai setengah layu
3. Masukkan bawang putih
4. Masukkan saus tiram dan kaldu udang aduk sebentar
5. Masukkan ayam dan tambahkan lada hitam, kecap manis aduk rata tambahkan sedikit air kaldu dan ratakan kembali
6. Tuangkan semua air kaldu lalu masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap
7. Setelah air berkurang tambahkan gula dan garam koreksi rasa
8. Sajikan hangat
Selamat Mencoba
baca juga olahan lada hitam kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
