Hanya ayam jahe khusus makan siang ayah saya yang sedang di sayang oleh Allah (ayah sakit ginjal).
Mohon doa agar ayah saya segera diberi kesehatan, keinginannya cuma 1 yaitu bisa beribadah dimesjid setiap hari. Karena memang beliau jalan saja susah saat ini.
Beliau nafsu sekali makan nya hingga berkeringat & di badan jadi hangat.
Berikut resepnya…
Ayam Masak Jahe
Bahan :
1/2 kg sayap ayam (potong jadi 2 bagian)
Sedikit Garam
1/2 ukuran kelingking jahe (haluskan)
2 siung bawang putih (haluskan)
1 sdm minyak wijen
** Diamkan beberapa saat bisa simpan dikulkas. Lalu goreng ayam jangan terlalu kering.
Bumbu :
1 ruas jahe ( iris tipis”)
1 siung bawang putih (geprek)
Cabai merah (iris tipis)
Kecap manis secukupnya
Gula secukupnya
Sedikit garam
Sedikit lada
Air matang (dikira” saja)
Bawang prei (iris halus)
*** Tumis bumbu hingga setengah matang lalu masuk ayam tambahkan kecap & air, tambah gula, lada & cek rasa. Masak hingga ayam meresap & tabur bawang prei matikan api kompor. Sajikan
Selamat mencoba
Selamat berkarya dalam memasak
