Ayam Panggang by Umi Hasmar
Jumpa lagi ibu-ibu LE ini ada menu ayam panggang dan sayur labu yang saya mau bagikan resep ayam panggangnya. Tapi sebelumnya mohon maaf bila ada menulisnya salah maklum sudah nenek. Ini bahan-bbahannya dan bumbu-bumbunya. Bismilah.
Ayam 1 ekor potong teserah selera masing-masing, diberi bumbu bawang putih dan merica secukupnya goreng jangan terlalu kering.
Kelapa parut 1 ambil santan kentalnya saja sisihkan.
Bumbu-bumbunya :
Cabe merah keriting 8 biji
Bawang merah dan putih 6 siung
Kemiri 5 butir
Ketumbar secukupnya
Merica secukupnya
Dihaluskan semua
Cuka, garam, gula
Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis sampai bau harum, masukan bumbu dapur lengkuas, sereh, salam, daun jeruk secukupnya.
Masukan santan tadi sampai mendidih baru ayamnya dimasukan sampai santannya kering, sisihkan ayam dan bumbunya.
Lalu dipanggang ayamnya pakai apa saja yang bisa untuk panggang kalau saya pakai teflon lebih praktis.
Ayam yang sudah dipanggang atasnya berikan bumbu tadi.
Siap disajikan selamat mencoba semoga bermanfaat untk ibu-ibu. Aamiin.
simak olahan ayam kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LecAyamPanggang
