Selamat sore sahabat LE Lovers.
Jumpa lagi ya dengan dapur Nozay.
Olahan sore ini cukup yang pedas membara jadi tidak perlu lagi bikin sambalnya.
Simak resepnya ya :
Ayam Pedas Bumbu Sangrai by Leroy Vetrarini
Bahan :
500 gram ayam potong selera lalu diberi perasan air jeruk nipis dan garam.
Bumbu halus yang harus disangrai sebelumnya :
5 buah cabe merah besar.
10 buah cabe merah kecil.
1 sendok teh merica.
1 sendok teh ketumbar.
1 ruas lengkuas.
1 ruas kunyit.
4 buah kemiri.
Bumbu lainnya :
4 lembar daun jeruk.
2 sereh geprak pangkal ujungnya.
Santan 250 ml.
Air secukupnya.
Gula jawa secukupnya.
Kaldu bubuk rasa ayam secukupnya.
Garam secukupnya.
CARA MEMBUAT :
Setelah bumbu disangrai lalu dihaluskan masukan pada panci beri bumbu lainnya dan potongan ayam lalu masukkan santan dan air secukupnya hingga ayam terendam.
Panaskan kompor api sedang,lalu masak ,jangan lupa koreksi rasa sesuaikan selera, masak hingga kuah menyusut habis.
Hidangkan ayam pedas dengan nasi hangat dan lalapan.
Selamat mencoba….
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
