#RESEPLANSUNGENAK
Ayam tepung saos pedas manis
By dapur Endung
Bahan:
-1/2 kg dada ayam
-100 gr tepung bumbu ayam goreng
-2 sdm terigu
-1 butir telur ukuran besar
Bumbu saos:
-5 siung bawang putih kupas lalu cincang kasar
-5 siung bawang merah kupas lalu iris halus
-5 biji rawit mercon cuci lalu diiris
-3 lembar daun jeruk cuci lalu iris halus
-5 sdm saos sambal
-1 sdm saos tomat
-1 sdm kecap manis
-1 sdm saos tiram
-1/2 sdt kaldu bubuk
-1/2 gelas air
Bumbu marinasi:
-1 sdt bawang putih bubuk
-1 sdt jahe bubuk
-1 sdt garam
Cuci ayam pisahkan dari tulangnya lalu potong dadu, lumuri dengan bumbu marinasi diamkan selama 1 jam/lebih, sisihkan
Siapkan wadah masukkan tepung bumbu ayam goreng dan terigu aduk sampai tercampur rata, ambil beberapa potong daging ayam balur dengan tepung sampai rata lalu celupkan ke kocokan telur kemudian balur lagi dengan tepung, goreng dengan minyak panas yang banyak menggunakan api kecil sampai garing dan matang lalu angkat dan tiriskan
Panaskan 5 sdm minyak tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, tambahkan irisan cabe dan daun jeruk masak sebentar, tambahkan air, saos sambal, saos tomat, saos tiram, kecap manis, kaldu bubuk dan gorengan ayam masak sebentar sampai bumbu meresap cek rasa lalu angkat dan sajikan
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3908174022615246/
baca juga resep ayam tepung kami yang lain di sini
