#RESEPLANGSUNGENAK – langsungenak.com
Seru-seruan ala BONITA.
Hari ini kita bikin acara upload bareng dengan tema “Sawi”
Menu yang satu ini menjadi kesukaan kami selain karena memang lezat, praktis pula membuatnya. Sebelumnya daging sapi mentah saya bekukan di friser minimal semalam. Paginya daging beku ini menjadi mudah untuk dipotong tipis-tipis sekali.
BABY KAILAN REBUS SIRAM TUMIS DAGING BUMBU LADA HITAM
By Meitiara Chandrasari
Bahan :
- 5 bonggol baby kailan. Potong sesuai lembarnya. Cuci bersih.
- 250 gram daging sapi , bekukan di dalam friser minimal semalam
- 1 buah bawang Bombay
- 3 siung bawang putih, geprek lalu cincang halus
- 1/2 sendok teh bubuk lada hitam
- 1/2 sendok teh lada putih
- 1/2 sendok teh garam (boleh diskip bila nanti dirasa saus-saus sudah asin)
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus teriyaki
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus lada hitam
- 1 sendok teh tepung maizena yang diencerkan dengan 5 sendok makan air matang
- 200 mililiter air putih
Cara memasak :
- rebus baby kailan dalam air mendidih sebentar saja, lalu angkat dan rendam sebentar dalam air es supaya warna kailan tetap hijau dan renyah. Tiriskan, lalu tata di atas piring saji, sisihkan.
- Iris-iris tipis-tipis sekali daging beku. Cuci bersih.
- lalu tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging iris kedalam wajan, aduk sampai berubah warna. Masukkan semua bumbu lain dan saus-saus. Tuangi air . Masak sampai daging matang dan empuk. Koreksi rasa.
- Menjelang diangkat, tuang larutan tepung maizena. Aduk-aduk, tunggu sampai saus daging mengental. Matikan api.
- Tuang saus daging bumbu lada hitam diatas baby kailan rebus yang sudah ditata diatas piring saji.
- Sajikan sebagai lauk pendamping nasi putih .
Silakan memasak….
#BonitaJanjianPosting
#LESawi
#LangsungEnak
#LEBonita
#GroupWhatsappLESurabayaDanSekitarnya
baca juga resep olahan bumbu lada hitam kami yang lain di sini
