BAHAN BAKPAO:
275 terigu protein rendah
50 tepung sagu
35 gula halus
1 putih telur
1/2 sdm ragi
1/2 sdt baking powder
150 cc air es
35 mentega putih
1/2 sdt garam
CARA MEMBUAT:
Campur tepung terigu, sagu, ragi, gula halus, aduk rata
Masukan air dah putih telur aduk sampai kalis
Masukan mentega putih dan garam, uleni sampai kalis
Istirahatkan 30 menit
Stelah itu, kempiskan adonan timbang 35 gr
Istirahatkan 10 menit
Beri isi sesuai selera (coklat, ayam, kacang hijau, dll)
Istirahatkan 30 menit lalu kukus 10 menit
BAHAN ISI:
300 gr kacang hijau tanpa kulit
400 ml air
Gula putih sesuai selera
Kacang Hijau
Daun Pandan
Garam
Pasta Pandan
CARA MEMBUAT:
Rendam kacang hijau selama 3 jam, kukus sampai empuk
Blender dengan gula putih sesuai selera dan air sampai halus
Siapkan wajan masukan kacang hijau tadi
Beri daun pandan, sedikit garam dan pasta pandan
Masak dengan api kecil sampai kalis
Basic Recipe: Saji
