Bakpia Pathok by Vetrarini Leroy

BAKPIA PATHOK
~~~~~~~~~~~~~~
By.LEROY VETRARINI

Isian:
150 gram kacang hijau kupas cuci bersih lalu dikukus hingga empuk.
gula tepung 100 gram.
Vanilla bubuk 1/4 sendok teh.
Blender semua bahan hingga halus sisihkan.

Lapisan bahan A :
250 gram tepung terigu.
1 sendok makan butter.
50 gram gula tepung.
1/4 sendok teh garam halus.
140 ml susu cair hangat.
Campur semua bahan uleni hingga kalis.
Timbang adonan menjadi bulatan 20 gram.

Lapisan B :
250 gram tepung terigu.
100 ml minyak goreng.
1/4 garam halus.
100 ml susu cair hangat.
Uleni bahan hingga kalis.
Timbang adonan hingga menjadi bulatan 20 gram.

CARA MEMBUAT :

1. Ambil bulatan A pipihkan lalu letakkan bulatan B pipihan.
2. Isi dengan kacang hijau lalu bulatkan kembali.
3. Lakukan dengan tehnik yang sama hingga selesai.
4. Siapkan wajan anti lengket panaskan wajan dengan api kecil.
5. Letakkan adonan bulat,panggang atas dan bawah adonan hingga kecoklatan.
6. Karena tehnik panggang wajan hanya akan diperoleh matang atas dan bawah pada bulatan, selanjutnya semua adonan yang telah dipanggang dalam wajan kita tata dalam loyang lalu panggang di oven selama 15 menit dengan temperature 160 drajat hingga sisi bakpia kering dan matangnya rata.
7. Tata bakpia pada wadah dan sajikan dengan teh hangat atau kopi hangat.

Selamat mencoba….

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1794970157268987/

simak kreasi bakpia kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak#LEBakpiaPathok