Bakso Ayam by Liliana Fitria
Bahan-bahan Bakso:
1 kg Ayam giling
1/4 Sagu Tani
6 Sendok air es
12 Siung bawang putih (dihaluskan)
Garam secukupnya
2 Telur utuh
Cara membuat:
- Campurkan daging ayam yang sudah digiling, sagu, bawang putih, garam dan telur. Aduk semua hingga jadi satu, tambahkan air es
- Panaskan air dengan api kecil sambil masukkan pentol bakso yang sudah dibulatkan.
- Setelah selesai semua, besarkan api. Masak hingga mendidih.
- Siapkan air es dalam wadah untuk bakso yang sidah dimasak tadi agar tekstur bakso lebih padat
Bahan-bahan Kuah Bakso:
Air rebusan bakso
2 sdm Minyak sayur
2 sdm Bawang goreng
7 Siung bawang putih, ditumis
Daun bawang
Masako sapi
Garam
Cara membuat:
- Air rebusan bakso tadi jangan dibuang, tambahkan minyak sayur
- Masukkan sisa tulang dari ayam tadi untuk diambil kaldunya
- Masukkan bawang goreng
- Masukkan tumisan bawang putih
- Masukkan daun bawang yang sudah diiris-iris
- Tambahkan penyedap sesuai selera
Basa juga olahan bakso kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
