BAKSO AYAM+SAPI
BAHAN
200 gram daging ayam
100 gram daging sapi
3 siung bawang putih
1 siung bawang putih iris tipis goreng kering
2 butir bawang merah iris tipis goreng kering
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt kaldu bubuk
½ sdt merica bubuk
½ sdt baking powder
100 ml putih telur beku
4 sdm Tepung sagu aren
CARANYA
– cincang daging hingga halus kemudian masukkan freezer 30 menit
– haluskan bawang putih, bawang putih goreng, bawang merah goreng
– giling daging, bawang halus, dan putih telur beku dengan cooper hingga lembut
– tambahankan garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk, baking powder giling lagi hingga tercampur rata
– terakhir masukkan tepung sagu giling lagi hingga benar-benar tercampur rata
– setelah jadi adonan masukkan freezer 30 menit
– masak air hingga mendidih. Matikan apinya cetak bakso hingga habis, nyalakan apinya tunggu hingga bakso mengapung.
– jika bakso sudah mengapung angkat dan rendam di air es
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2047723221993678
#Langsungenak#Reseplangsungenak#Komunitaslangsungenak#FBGrouplangsungenak#LEbaksoayamsapi
