BANANA BUNDT CAKE
Bahan-bahan :
4 pisang yang sudah matang lumat kan
4 butir telur ukuran besar
2 cups caster sugar ( gula pasir berbutir halus)
3 cups tepung terigu serba guna
2 sdt baking soda
1/2 sdt garam
2 sdt vanilla extract
2 sticks butter atau 226 gr suhu ruang
1 cup butter milk (susu cair ditambah 2 sdm lime juice)
Caranya :
Siapkan loyang bundt ukuran 10 inch semprotkan cooking spray atau oles dengan mentega dan taburi dengan tepung.
Panaskan oven 180 derajat
Campur dan ayak tepung terigu garam dan baking soda, sisihkan.
Kocok medium high speed butter sampai lembut masukkan gula pasir kocok sampai mengembang putih ringan masukkan telur satu persatu, kocok satu menit setiap kali memasukkan telur.
Turunkan kecepetan mikser masukkan pisang kocok medium low speed sampai rata lalu masukkan setengah bagian tepung kocok rata lalu masukkan butter milk dan sisa tepung kocok rata. Scrap pinggiran mangkuk dan dasar mangkuk supaya adonnan tercampu baik.
Tuang kedalam loyang bund , ratakan permukaannya dengan cara hentakkan loyang diatas meja dan goyangkan perlahan. Panggang selama 75 menit.
Keluarkan loyang dari oven dan biarkan dingin diatas rak kawat.
Keluarkan cake dan beri coklat glaze atau taburi dengan gula halus .
Lebih enak disantap keesokkan harinya.
https://www.facebook.com/groups/154668487965837?view=permalink&id=986535331445811
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FB
