Banana Milk Crispy by Gilang Kusumajati

Bahan – bahan :
1 bungkus kulit pastry siap pakai.
2 buah pisang yang sudah matang, potong kotak2.
Keju cheddar secukupnya,parut.
Coklat chips secukupnya.
Almond secukupnya.
Untuk isian bisa sesuai selera ya.

Filling:
2 butir kuning telur.
200 ml susu UHT full cream.
1 sdm tepung custard / bisa juga menggunakan maizena.
50 gram gula kastor (gula pasir diblender).
vanila /vanili bubuk secukupnya.

Cara buat :
– Panaskan oven dengan suhu 200’C.
– Olesi cetakan pisang atau cetakan pie dengan margarin.
– Letakkan kulit pastry siap pakai di atas meja atau silicon matt, taburi dengan terigu.
– Cetak kulit pastry sesuai ukuran dan bentuk cetakan yang akan digunakan.
– Masukkan kulit pastry yang sudah dicetak ke dalam cetakan .
– Campurkan semua bahan filling dalam wadah.
– Kocok menggunakan wishk hingga gula larut.
– Isi kulit pastry dengan potongan pisang, keju, dan coklat chips (jangan sampai terlalu penuh ya), tuang adonan filling ke dalamnya (isi 3/4 aja supaya tidak meleber saat dipanggang).
-Panggang hingga matang.

Tips :
– Panaskan oven terlebih dahulu.
– Jangan buka tutup oven selama pemanggangan karena akan membuat pastry yang sudah mengembang menjadi kempes atau bantat.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.