Bandeng Masak Kecap by Nia Syifa
Assalamualaikum
Menu sarapan pagi dengan olahan ikan bandeng, yang simple saja cukup dimasak kecap…jadi deh menu sarapan enak. Alhamdulillah
Bahan-bahan ::
2 Ekor Ikan Bandeng
500 ml Minyak Goreng untuk menggoreng
50 ml Minyak Goreng untuk menumis
600 ml Air
2 Batang Daun Bawang (Iris kasar)
Bumbu Halus ::
4 Siung Bawang Putih
5 Siung BawanG Merah
Bumbu Iris ::
3 Cabe Merah
5 Cabe Rawit (Opsional)
5 cm Lengkuas (Di memarkan)
2 Daun Salam
3 Daun Jeruk Purut
Bumbu Pelengkap ::
5-6 sdm Kecap Manis (Opsional)
1 sdt Kaldu Bubuk
Garam Secukupnya
Gula Pasir Secukupnya
Penyedap Rasa Secukupnya
Langkah-langkah ::
-Kali ini saya memakai bandeng tanpa duri yang sebelumnya di potong sesuai selera dan dicuci bersih,tiriskan. -Kemudian kucuri dengan jeruk nipis.
-Panaskan minyak goreng kemudian goreng ikan bandeng hingga keemasan..angkat dan tiriskan.
-Panaskan minyak goreng untuk menumis, tumis bumbu halus dan bumbu iris hingga harum.
-kemudian masukkan ikan goreng,tuang air dan beri bumbu pelengkap.
-masak hingga kuah mendidih kemudian masukkan irisan daun bawang, aduk rata, matikan api.
Bandeng masak kecap ala saya siap disajikan.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1760444137388256/
#Langsungenak#ResepLangsungenak
#KomunitasLangsungenak
#FBGroupLangsungenak
#LEbandengmasakKecap
