Berbagi ide ya,
Biar ga monoton,
Biar tambah variatif isi toples/bakulannya
Ini kue temennya BANGSAT (BANGkit SAnTan) 2019
namanya :
BANG RIAN alias BANGkit duRIAN
Satu rumah harum durian
Garing dan Ringan banget
SELAMAT BERKREASI ya
ditunggu ya bangsat-bangsat lainnya
BANG RIAN (BANGkit duRIAN)
by : sukma tjandra dewi
- 1 kg tapioka sagutani bumi kencana, sangrai
- 200 ml santan instan
- 200 gr gula pasir
- 250 gr daging durian
- 1,5 sdt garam
- 6 btr kuning telur
Cara :
- sangrai tepung dengan daun pandan, sisihkan, biarkan dingin
- blender daging durian, gula dan santan
- masak sampai meletup, matikan api, masukkan garam, aduk rata, biarkan dingin, baru masukkan kuning telur, aduk rata
- ambil tepung secukupnya, tambahkan dengan santan durian secukupnya sambil diulen, sampai didapat tekstur yang cenderung lembab dan bisa menggumpal / tidak buyar, tambahkan pewarna (optional), ulen rata
- gilas ratakan, cetak sesuai selera
(lakukan sampai adonan santan durian habis) - oven dengan suhu 120-140°c sampai matang
- keluarkan, biarkan dingin, simpan dalam wadah kedap
SELAMAT MENCOBA
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2251624218270243/
simak olahan durian kami yang lain di sini
