Udah kelar dibulat-bulat nunggu sore buat disantap…
# Biji Salak by Fenny Yunita Zen #
Bahan:
- 500 gram ubi merah dikukus
- 250 gram tepung sagu tani
- 400 gram gula jawa
- Garam secukupnya
- 1000 mL air
- Daun pandan
Kuah siram (didihkan):
- 250 mL santan kental + daun pandan
Cara membuat:
- Untuk membuat biji salak maka haluskan ubi yang telah dikukus
- Tambahkan tepung sagu kedalam ubi halus lalu aduk hingga rata
- Kemudian bentuk menjadi bulatan sebesar biji kelereng atau bisa juga lebih besar sesuai selera, sisihkan
- Untuk pembuatan kuah biji salak maka masak air dan gula jawa sampai gula cair dan mendidih, kemudian kecilkan api
- Masukkan bulatan biji salak yang telah dibuat sebelumnya Terus masak hingga semua biji salak terlihat mengambang di permukaan kuah
- Setelah matang, maka dinginkan dan tuangkan ke mangkuk saji. Siram pake santan kental ..
selamat menikmati.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/933264256772919/
simak resep kolak biji salak kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
