#RESEPLANGSUNGENAK
PEYEK KEDELAI
Camilan yang bikin nya lama habis nya cepet.
Biasanya peyek kacang atau peyek teri, ini kali bikin peyek kedelai hitam.
Tips nya, karena kedelai harus direndam dulu, sebaiknya digoreng dua kali, biar crispy nya awet.
Resep
Bahan
- 100 gr kedelai (direndam)
- 150 tepung beras
- 1 sdm tepung sagu ( tapioka)
- 1 sdt ketumbar
- 5 bawang putih
- 3 kemiri
- 1 cm kunyit
- 1 sdt garam
- 1 btr telor
- 250 ml santan
Cara
- Uleg bumbu ketumbar, bawang putih, kemiri, kunyit, garam.
- Kocok telor, tambahkan bumbu uleg, tepung beras, tepung sagu, tuangi santan, aduk sampai merata. Boleh juga disaring. Jika terlihat terlalu kental, bisa ditambahkan 1-2 sdm air (santan). Test rasa.
- Goreng adonan se sendok sayur, beri kedelai… seperti menggoreng peyek pada umumnya.
- Biarkan peyek di wadah terbuka, sampai agak melempem.
- Lalu goreng sekali lagi, sampai crispy. Tiriskan.. simpan di wadah tertutup rapat.
Salam sehat ya teman teman
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4374566762642634/
simak juga kreasi peyek kami yang lain disini
