Bistik Daging Sapi by Melany Sam’s
Ah…ini rasanya mantep banget, sudah dagingnya lumer di mulut (baca : empuk) rasanya pun sedaap pastinya, bumbunya meresap banget…persis seperti buatan ibu
Monggo yang mau resepnya boleh dicoba,
Bahan :
1 kg Daging Sapi
750 ~ 1000 ml Air
Kecap Manis secukupnya
Garam secukupnya
½ sdm gula pasir
2 buah bawang Bombay, iris
1-2 buah Tomat (bila suka, saya kadang pakai kadang engga)
Minyak/margarin untuk menumis
Bumbu Halus :
4 siung Bawang putih
8 siung Bawang merah
½ butir Biji Pala
½ sdt lada putih / lada hitam (sesuai selera)
2-3 butir cengkeh (bila suka)
Cara membuat :
1. Rebus daging sapi sampai ½ matang, dinginkan lalu potong dengan ketebalan ± 1 cm, sisihkan
2. Siapkan wajan, beri 1 sdm minyak goreng/margarin lalu tumis bumbu halus & bawang Bombay sampai harum, tambahkan kecap manis lalu masukkan daging, aduk rata.
3. Tambahkan air kaldu sisa rebusan daging, tambahkan gula & garam, biarkan mendidih, tes rasa lalu masak sampai daging empuk & bumbu meresap.
4. Bisa disajikan dengan tambahan wortel & kentang kukus, atau bisa juga dimasak bersamaan wortel & kentang.
Nb : dimasak dengan api kecil (slow cooking) bisa menambah cita rasa, selain lebih empuk juga bumbu meresap sempurna
simak olahan bistik kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEBistikDagingSapi
