BLONDEKA (BLOssom onDE tapioKA) by Cen’s Kitchen

#RESEPLANGSUNGENAK

Selamat pagi…
Cemilan ringan untuk hari ini..
Silahkan..

BLONDEKA (BLOssom onDE tapioKA)
by sukma tjandra dewi

• 100 gr terigu protein sedang
• 50 gr tapioka
• 70 gr gula pasir
• 1 butir telur ayam kampung
• 1/3 sdt garam
• 1/4 sdt baking soda
• 1/4 sdt baking powder
• 2 sdm minyak sayur
• 8 sdm air
• 150 gr wijen
• Air untuk mencelup

CARA membuat BLONDEKA (BLOssom onDE tapioKA)

1. campur tepung, garam, baking soda dan baking powder, aduk rata
2. campur telur dan gula pasir, aduk sampai gula larut
3. tuang campuran telur ke dalam campuran tepung, aduk rata
4. masukkan minyak, aduk rata
5. terakhir tambahkan air sedikit-sedikit sampai bisa dipulung ( jangan lembek ya, agak keras saja), tidak harus habis airnya ya, jika sudah bisa dipulung, sudah cukup
6. bulat-bulatkan sesuai selera, celupkan ke air, gulingkan ke wijen
7. lalu gunting bentuk silang salah satu sisi bulatan (jangan terlalu dalam guntingnya)
8. goreng dalam minyak panas, api cenderung kecil (sedang) sampai kecoklatan, angkat tiriskan
9. biarkan dingin, simpan dalam wadah kedap

SELAMAT MENCOBA

NOTE

• lihat foto, onde yang dibagian atas tidak digunting, alias merekah sendiri
• lihat foto, onde yang di dalam keranjang, adalah yang digunting, pilih dan bentuk sesuai selera ya
• semakin kecil bulatan, semakin garing dan kering

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3960089280757053/
baca juga rsep onde onde kami yang lain di sini