Bolu Durian by Hong-lo Pak
resep asli bolu tape by Budi Lestari saya ganti tapenya dengan daging durian dan saya skip kejunya.
Bahan:
4 butir telur
130 gram daging durian
135 gram gula pasir
125 gram bluband(cairkan)
175 gram tepung terigu
25 gram tepung maizena
1 bungkus santan kara 65 mili tambah 35 mili air(total 100 mili)
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt sp
vanili secukupnya(saya tidak pakai kehabisan)
Cara buat:
?ayak tepung terigu,,tepung maizena,,baking soda, baking powder sisihkan.
?campur daging durian dan santan.
?mixer telur,gula dan sp dengan kecepatan tinggi. saya kurang lebih 7 menit(sesuai mixer masing masing)
?turunkan kecepatan mixer, masukan daging durian mixer sebentar sampai rata. lalu masukan tepung terigu mixer sebentar matikan mixer.
?campurkan margarin ,aduk balik.
?masukan loyang yang sudah dioles bluband dan sedikit terung terigu(saya pakai loyang ukuran 20)
?oven 125° selama 35 menit(sesuai oven masing-masing)
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1975048652594469/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#FBgrouplangsungenak
#LEboluDurian
