#ResepLangsungEnak
Assalamualaikum anak bunda semuanya.
Maaf ini bunda posting ulang.
Karena ada penyebutan merk,
Makanya postingan bunda di hapus.
( Insya Allah resep ini anti gagal )
Total harga bahan sekitar 20.000 an.
Jadi banyak.
1 resep ini jadi 60 pieces pakai cetakan pie.
Kurang beberapa hari lagi ,
hari nan suci,
Hari nan indah penuh kemenangan akan tiba.
Dan walaupun dalam suasana yang sangat berbeda dari tahun-tahun sebelumnya,
Tetap bijak bila kita tetap menyajikan makanan bagi orang-orang yang kita sayangi dan kita cintai.
Dan khususnya untuk bunda kali ini,
Sebahagianya bunda,
Tetap saja ada yang kurang dalam diri bunda.
Yaitu tidak bisa berkumpulnya anak bungsu + mantu dan cucu bunda tercinta,
Juga seseorang yang selalu ada di dalam doa dan hati bunda dalam menyambut lebaran tahun ini.
Walaupun begitu,
Doa tetap selalu terpanjat untuk orang-orang yang bunda cintai dan sayangi.
Insya Allah,
Beberapa resep kue kering sudah bunda berikan,
Juga permen cookies yang kita sebut meringue juga sudah bunda ajarkan cara membuatnya.
Dan sebagai pelengkap,
Atau biar lebih lengkap.
Bunda berikan lagi satu resep cara membuat bolu kering.
Jadi semakin lengkaplah sajian kue-kue untuk lebaran nanti.
BOLU KERING
(Chico Tia)
BAHAN :
– 6 butir telur utuh ukuran sedang
– 250 gram gula pasir
– 1/2 sendok makan emulsifier
– 1/2 sendok teh baking powder
– 250 gram tepung terigu protein sedang
– 1 sachet vanili
CARA BUAT :
1. Telur + gula + emulsifier + baking powder dikocok mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih dan kental agak kaku.
2. Masukan tepung terigu + vanili.
Mixer sampai rata dengan kecepatan rendah.
Lalu aduk lagi dengan spatula.
– masukan adonan ke plastik segitiga.
Lalu slototkan ke cetakan bolu kering atau cetakan pie kecil yang sebelumnya sudah dioles agak tebal dengan bahan olesan.
– panggang dalam oven dengan suhu 140 derajat api atas bawah selama 40 menit.
Lalu diangkat dan dilepas dari cetakan.
Taruh di loyang besar,
Lalu oven lagi 10 – 15.
Insya Allah hasil nya nanti akan garing dan renyah.
CATATAN :
– suhu dan lama mengoven tergantung oven masing-masing.
Pakai oven tangkring juga bisa.
– olesan bunda buat sendiri dengan perbandingan 1 : 1 : 3
1 sdm margarin
1 sdm tepung
3 sdm minyak goreng
Ke 3 bahan diaduk sampai rata untuk bahan olesan.
– cetakannya dioles yang agak tebal.
Alhamdulillah..
Mudah-mudahan resep bunda ini bermanfaat bagi semua anak bunda.
Tak lupa harapan dan doa bunda selalu,
Semoga kita semua disini,
Dan semua keluarga kita dimanapun berada,
Selalu dalam lindungan Allah.
Selalu diberi keselamatan, kesehatan dan umur panjang yang barokah.
Aamiin.
