Bolu Kering Jadul
Source : Veronica Dhani
Modified by Erna Noviyanti
Assalamualaikum, selamat malam
Masih pada inget kan ya jajanan jaman dulu yang biasanya bikin seret tenggorokan, yuuups bener banget Bolu Kering.
Tapi bolu kering saya ini tidak bikin seret lho, ini sudah kedua kalinya saya bikin karena di rumah pada doyan, silahkan coba di rumah ya
Ini kue bolu tekstur kriuk dengan dalem yang lembut ya bukan yang empuk layaknya bolu spongi gitu
Bahan-bahan :
– 3 butir telur ukuran besar (4 butir jika ukuran kecil)
– 170 gram gula pasir (kurangi jika tidak suka manis)
– 200 gram tepung terigu
– Sedikit vanili bubuk
Cara Membuat :
1. Ayak tepung terigu dan vanili bubuk, sisihkan.
2. Olesi cetakan dengan minyak sayur hingga rata. Panaskan cetakan di dalam oven. (Saya menggunakan cetakan pie)
3. Kocok telur dan gula dengan kecepatan tinggi hingga benar-benar mengembang putih dan berjejak.
4. Masukkan tepung dan vanili bubuk sedikit demi sedikit dengan diaduk balik menggunakan spatula hingga rata. Keluarkan loyang panas dari oven, masukkan adonan ke dalam loyang
5. Panggang di oven dengan api besar sampai kecokelatan. Setelah matang keluarkan dari oven dan keluarkan dari cetakan.
6. Kalau mau lebih kering, bolu yang sudah dikeluarkan bisa dioven lagi dengan suhu rendah. https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2199117156854283/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak#Lebolukeringjadul
