V
Pertama kali mencoba resep Tintin Rayner
Roti yang sungguh lembut +
Topping abon yang makin menambah enaknya roti ini
Resep saya sertakan di bawah
Bahan ke 1 :
- 350 gr Tepung Cakra
- 150 gr Tepung Segitiga
- 125 gr Gula Pasir
- 3 butir Kuning Telur
- 1 butir Putih Telur
- 75 cc Susu Cair
- 150 cc Air Es (air dingin banget)
- 10 gr Ragi Instan
- 10 gr Susu Bubuk
Bahan Ke 2 :
5 gram Garam
100 gram Butter / margarin
TOPPING :
Abon ayam/sapi
Mayonis
(Mayonis dicampur Susu Kental Manis perbandingan 3:1)
Langkah :
– Campur semua bahan 1 kecuali butter & garam sampe kalis
-Masukkan butter dan garam,lanjut uleni sampe kalis
– Istirahatkan sampe mengembang 2xlipat
-Kempiskan adonan, timbang dan bulatkan adonan sesuai selera
– Istirahatkan lagi sekitar 15 menit
-Panggang dengan suhu 190 derajat selama 12 menit atau sesuaikan oven sendiri.
– Setelah roti dingin oles topping dengan mayo
-Kemudian taburkan abon.
*saya oven sekitar 15 menit dengan Suhu 150 api atas bawah
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak#Lerotiabonayam
